Portobello schaarste

Foto: VihU – stilte voor het kerstslagveld

Ik heb een goed recept voor vegetarische paddenstoelenstoofpot. Een beetje bewerkelijk maar wel lekker. Die stoof is het lekkerste met portobello’s. Ik heb wel eens kastanjechampions geprobeerd maar dat is het toch niet helemaal. Nou is het alleen een beetje lastig om vlak voor kerstmis aan portobello’s te komen, die dingen vliegen dan ineens de winkel uit. Dus ik heb slecht nieuws voor Heemskerk, ze zijn daar nu uitverkocht. Ik sta vanmiddag in de pan te roeren en haal eerste kerstdag mijn stoof uit de vriezer. Lekker gemakkelijk.